Teori Cobweb: Kenapa Harga Panen Suka Liar?

Apa Sih Maksud "Elastis"?

Sering dengar kata "elastis" dalam pelajaran ekonomi, lalu langsung kebayang rumus matematika yang panjang? Mulai sekarang, buang jauh-jauh bayangan itu!

Secara konsep, elastisitas itu sebenarnya cuma soal seberapa "lebay" atau sensitif respons pelaku pasar (pembeli atau penjual) saat ada perubahan harga. Bayangkan elastisitas sebagai tingkat kepanikan mereka.

Mari kita lihat dari dua sisi:

• Dari sisi Pembeli (Permintaan): Kalau harga beras naik, apakah kamu langsung berhenti makan nasi? Tentu nggak, kan? Kita tetap beli karena itu kebutuhan pokok. Respons yang santai alias nggak gampang berubah ini disebut inelastis (nggak sensitif). Tapi, kalau harga minuman boba naik drastis, kamu mungkin bakal gampang banget membatalkan niat beli dan jajan yang lain. Ini namanya elastis (sangat sensitif).

• Dari sisi Penjual (Penawaran): Nah, ini yang penting untuk Teori Cobweb. Bayangkan petani cabai. Kalau harga cabai di pasar lagi naik sedikit saja, lalu mereka langsung heboh merespons dengan membuka lahan berhektar-hektar dan menanam bibit gila-gilaan, itu artinya penawaran mereka sangat elastis (sangat reaktif terhadap perubahan harga).

Akar Masalah: Tragedi Jeda Waktu

Sekarang kita sudah paham apa itu elastisitas. Tapi, kenapa sih Teori Cobweb (sarang laba-laba) ini biasanya terjadi di pasar pertanian, bukan di pasar handphone atau mobil? Akar masalahnya ada pada waktu.

Dalam ilmu ekonomi, ini disebut dengan time lag (jeda waktu) dalam penawaran.

Coba bandingkan dua situasi ini: Kalau sebuah pabrik handphone melihat harga produknya lagi naik tinggi di pasar, besoknya manajer pabrik bisa langsung menyuruh mesin dan pekerjanya lembur 24 jam. Pasokan handphone baru bisa langsung membanjiri pasar dalam hitungan hari. Jeda waktunya sangat singkat.

Tapi, hukum ini nggak berlaku di alam! Kalau seorang petani cabai melihat harga cabai mahal hari ini, dia memang bisa langsung menanam bibit hari ini juga. Namun, cabai itu baru bisa dipanen dan dijual ke pasar 3 sampai 4 bulan lagi.

Gambar: Kmtextor, CC BY-SA 4.0 — Wikimedia Commons

Karena petani harus memutuskan berapa banyak yang ditanam hari ini tanpa tahu pasti berapa harga saat panen nanti, mereka terpaksa "menebak" menggunakan harga saat ini. Keterlambatan respons inilah yang menjadi pemicu utama kenapa harga komoditas pertanian sering naik-turun nggak karuan.

Lingkaran Setan Harga Panen

Kombinasi antara "jeda waktu" dan petani yang menggunakan harga hari ini untuk menebak harga masa depan, melahirkan sebuah reaksi berantai yang berputar terus-menerus. Inilah yang kita sebut sebagai Siklus Cobweb.

Mari kita telusuri efek dominonya dari siklus ini:

1. Titik Awal (Krisis): Hari ini, pasokan cabai sedang langka di pasar karena gagal panen. Akibatnya, harga cabai meroket mahal.

2. Reaksi: Para petani tergiur melihat harga mahal tersebut. Mereka pun ramai-ramai membuka lahan dan menanam cabai secara besar-besaran hari ini.

3. Jeda Waktu: Berbulan-bulan berlalu. Petani merawat tanamannya dengan harapan untung besar.

4. Tragedi (Panen Raya): Empat bulan kemudian, panen raya tiba secara bersamaan. Tiba-tiba pasar kebanjiran cabai. Karena barang kelewat melimpah (supply berlebih), harga cabai langsung hancur dan jatuh bebas (anjlok).

5. Kapok: Petani rugi bandar. Musim tanam berikutnya, mereka kapok dan ogah menanam cabai. Mereka beralih menanam komoditas lain.

6. Kembali ke Awal: Karena nggak ada yang menanam, beberapa bulan kemudian cabai kembali langka. Harga meroket lagi.

Siklus ini terus berulang dan berputar. Kalau pergerakan harga dan kuantitas ini digambar di atas grafik pertemuan kurva Permintaan dan Penawaran, garisnya akan berputar-putar membentuk pola yang mirip dengan sarang laba-laba (cobweb).